ภาวะโภชนาการของผู้ป่วยสูงอายุที่เข้ารับการรักษาในหอผู้ป่วย โรงพยาบาลด่านช้าง : งานวิจัยเชิงสืบย้อน

PDF

เผยแพร่แล้ว: มิ.ย. 27, 2025
คำสำคัญ: ภาวะโภชนาการ, การประเมินภาวะโภชนาการ, ผู้ป่วยสูงอายุ
สิริพร  สรหงษ์
โรงพยาบาลด่านช้าง
อำนวย  แก้วปานกัน
โรงพยาบาลด่านช้าง
ปวีณา  เรือนคง
โรงพยาบาลด่านช้าง
 

 บทคัดย่อ

     การศึกษาวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงสืบย้อนมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาวะโภชนาการและปัจจัยที่ส่งผลภาวะโภชนาการของผู้ป่วยสูงอายุที่เข้ารับการรักษาในหอผู้ป่วย กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยอายุ 60 ปีขึ้นไปที่เข้ารับการรักษาตัว ณ หอผู้ป่วยใน โรงพยาบาลด่านช้าง ระหว่างวันที่ 1 มกราคม 2566 - 31 ธันวาคม 2566 จำนวน 234 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบบันทึกโภชนาการ มีความไวเท่ากับ 100% มีความจำเพาะเท่ากับ 93% มีความแม่นยำเท่ากับ 96% วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติบรรยาย และสถิติถดถอยพหุคูณ

     ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างมีภาวะโภชนการโดยเฉลี่ยเท่ากับ 9.50 คะแนน (SD = 5.30) อยู่ในระดับเสี่ยงปานกลาง ปัจจัยที่ส่งผลภาวะโภชนาการของผู้ป่วยสูงอายุมากที่สุด คือ จำนวนโรคร่วม มีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 (β = .904, p < .01) รองลงมาคือ ดัชนีมวลกาย มีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 (β = .-.506, p < .01) และระดับอัลบูมิน มีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 (β = -.150, p = .023) ขณะที่อายุและจำนวนวันนอนไม่ส่งผลต่อภาวะโภชนาการของผู้ป่วยสูงอายุได้ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยปัจจัยจำนวนโรคร่วม ดัชนีมวลกาย และระดับอัลบูมิน สามารถร่วมกันอธิบายภาวะโภชนาการของผู้ป่วยสูงอายุได้ร้อยละ 74.50 (R2 = .745, p = .000) ดังนั้นพยาบาลจึงควรให้ความสำคัญและนำแบบบันทึกภาวะโภชนาการไปใช้ในการประเมิน เพื่อรู้ถึงภาวะโภชนาการของผู้ป่วยได้อย่างรวดเร็วและสามารถนำผลการประเมินมาวางแผนการดูแลผู้ป่วยได้อย่างเหมาะสมร่วมกับทีมสหสาขาวิชาชีพ

 

References

เอกสารอ้างอิง   

  1. Integrated care for older people: guidelines on community-level interventions to manage declines in intrinsic capacity. Geneva: World Health Organization; 2017.
  2. Krishnamoorthy Y, Vijayageetha M, Saya GK. Validation and reliability assessment of the Mini-Nutritional Assessment-Short Form Questionnaire among older adults in South India.Indian J Community Med. 2021; 46(1): 70-4.
  3. Bunchuailua W, Kapol N, Janweeranon K. Malnutrition and its impacts in hospitalized patients: A systematic review. Thai Journal of Pharmacy Practice. 2019; 12(2): 287-304. (in Thai)
  4. Sumalai P. The results of nutritional assessment of patients in Bamrasnaradura Infectious Disease Institute. Hua Hin Sook Jai Klai Kangwon Journal. 2019; 4(2): 57-67. (in Thai)
  5. Khamsonta P, Lowirakorn L. Nutritional status in surgical patients, Naresuan University Hospital. KKU Journal for Public Health Research. 2021; 14(4): 49-61. (in Thai)
  6. Lavin W, Yooyadmak P, Raphassa P. The nutritional status and association of new pressure ulcer in patients who transfer from in-patient ward to intensive care unit (ICU). Journal of Nursing Science & Health. 2020; 43(3): 161-71. (in Thai)
  7. Changyai K. Continuous nutritional care practice in critically ill patients. Journal of Nursing and Health Care. 2018; 36(4): 25-32. (in Thai)
  8. Khanrugsa S, Leethong-in M, Pisprasert V. Risk factors for malnutrition among hospitalized older adults in Srinagarind Hospital, Khon Kean University. National and International Graduate Research Conference; 2017. (in Thai)
  9. Mukundan M, Dhar M, Saxena V, Panda PK, Bhat NK. Nutritional assessment in hospitalized elderly patients, its sociodemographic determinants and co-relation with activities of daily life.J Family Med Prim Care. 2022;11(9): 5082-86. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_1480_21
  10. Al Reza M. S, Rahim M. A, Khatun M. Z, Biswas V, Akter N, Abedin M. Z, Bari L. Malnutrition and influencing factors in aged patients: A hospital based cross-sectional study. Curr Res Nutr Food Sci. 2021; 9(3). 783-790. http://dx.doi.org/10.12944/ CRNFSJ.9.3.06
  11. Ngamjarus C, Pattanittum P. n4Studies: application for sample size calculation in health science research. Version 2.3. App store; 2024.
  12. Komindrg, Tangsermwong, Janepanish. Simplified malnutrition tool for Thai patients. Asia Pac J Clin Nutr. 2013; 22(4): 516-21.
  13. Panutat S, Chuto C, Nuntawan C, Pumsrisawat A, Pruksacheva T. Caring for the elderly with malnutrition. Journal of Ratchathani Innovative Health Sciences. 2017; 1(1): 1-15. (in Thai)
  14. Tongyai A, Sutthiruk J, & Wittayapun Y. Association of nutritional assessment in cancer patients receiving radiotherapy. Journal of the Department of Medical Services. 2017; 42(5): 101-8. (in Thai)
  15. Whaikid K. Piase N. Food and nutrition for sustainable management of sarcopenia in older adults. Thai Journal of Nursing Council. 2024; 39(3): 455-72. (in Thai)